Los secretos de Rotterdam
Casa LDR
Embajador del Patrimonio Holandés
Un extraordinario empresario marroquí-holandés apasionado de la pastelería desarrolla un producto exclusivo en 2017. Desde su cocina de Rotterdam, la empresaria, llamada Fatima Iboualatsen, se inspira en el recetario de su madre. Lo que empezó como una afición que se nos fue de las manos se ha convertido en un negocio reconocido en los llamados beaubones.
Desde su existencia, La Doux Reves se ha guiado por la pasión por su oficio, utilizando ingredientes de alta calidad. Todos nuestros productos no sólo son caseros, sino también artesanales, lo que le proporciona una gran explosión de sabor. Pásese y deleite su paladar en nuestra acogedora, lujosa y hospitalaria cafetería.
Nuestro Chef
Fátima se guía por varias palabras clave que ya son nombres conocidos dentro de La Doux Reves. Espíritu emprendedor, Pasión, Generosidad, Coraje, Fuerza y Perfección para la profesión son los principales motores de Fátima. Se inspira en el mundo gastronómico nacional e internacional, en diferentes culturas, pero también le gusta escuchar los deseos del cliente. Sobre esta base crea sus obras maestras dentro del mundo de los frutos secos y el chocolate.
Fátima nació y creció en 1986 en la ciudad de Tetuán, situada en el norte de Marruecos. De bebé, se instaló en Ámsterdam con sus padres. Aquí creció como la mayor de la familia, con dos hermanas y dos hermanos. Tras la muerte de su madre en 2003, regresó a Tetuán (Marruecos) después de cuatro años, sumergiéndose aún más en su pasión. Con los conocimientos y habilidades que Fátima tiene a su disposición en ese momento, el llamado beaubon cobra vida. Una combinación de pastel de nueces y chocolates con sabores especiales.
Desde su existencia, La Doux Reves se ha guiado por la pasión por su oficio, utilizando ingredientes de alta calidad. Todos nuestros productos no sólo son caseros, sino también artesanales, lo que le proporciona una gran explosión de sabor. Pásese y deleite su paladar en nuestra acogedora, lujosa y hospitalaria cafetería.