Les Secrets du Rotterdam
Maison LDR
Ambassadeur du patrimoine néerlandais
Un extraordinaire entrepreneur maroco-néerlandais, passionné de pâtisserie, développe un produit exclusif en 2017. Dans sa cuisine de Rotterdam, l’entrepreneuse, Fatima Iboualatsen, s’inspire du livre de recettes de sa mère. Ce qui n’était au départ qu’un hobby devenu incontrôlable s’est transformé en une entreprise reconnue dans le domaine des « beaubons ».
Depuis sa création, La Doux Reves est animée par la passion de son métier, en utilisant des ingrédients de haute qualité. Tous nos produits sont non seulement faits à la maison, mais aussi à la main, ce qui vous donne une explosion de goût. Passez nous voir et laissez vos papilles gustatives s’exprimer dans notre café accueillant, luxueux et hospitalier.
Notre chef
Fatima est guidée par plusieurs mots clés qui sont aujourd’hui des noms familiers au sein de La Doux Reves. L’esprit d’entreprise, la passion, la générosité, le courage, la force et la perfection dans la profession sont les principaux moteurs de Fatima. Elle s’inspire du monde gastronomique national et international, des différentes cultures, mais aime aussi écouter les souhaits de ses clients. C’est sur cette base que ses chefs-d’œuvre sont créés dans le monde des noix et du chocolat.
Fatima est née et a grandi en 1986 dans la ville de Tétouan, située dans le nord du Maroc. Bébé, elle s’installe à Amsterdam avec ses parents. Elle y grandit en tant qu’aînée de la famille avec deux sœurs et deux frères. Après le décès de sa mère en 2003, elle retourne à Tétouan, au Maroc, après quatre ans, s’immergeant encore plus dans sa passion. Grâce aux connaissances et aux compétences que Fatima possède à ce moment-là, le soi-disant beaubon prend vie. Une combinaison de gâteaux aux noix et de chocolats aux saveurs particulières.
Depuis sa création, La Doux Reves est animée par la passion de son métier, en utilisant des ingrédients de haute qualité. Tous nos produits sont non seulement faits à la maison, mais aussi à la main, ce qui vous donne une explosion de goût. Passez nous voir et laissez vos papilles gustatives s’exprimer dans notre café accueillant, luxueux et hospitalier.