De Pistachio Sensation
Dit beaubonnetje is een nummer 1 favoriet voor een ieder. Het is bereid met de beste kwaliteit pistache en we voegen er maar al te graag heerlijke frambozen aan toe. De pistache is een behoorlijk dure noot. De meeste bakkerijen voegen hier een kleine hoeveelheid aan toe vanwege de hoge prijs. Bij La Doux Reves garanderen we dat deze enkel pistache bevat en dus hiermee ook een glutenvrij beaubonnetje is. We vinden het belangrijk om u een onvergetelijke smaakbeleving te laten ervaren met hoge kwaliteit. Wist je dat de officiele Nederlandse naam van de pistache, eigenlijk ´´pimpernoot´´ is?
Fresh Almond
Als je van een frisse citroensmaak houdt dan ben je bij dit beaubonnetje aan het juiste adres. De Fresh Almond is een geliefd gebakje om zijn zachte, smeuïge structuur met een inhoud van heerlijke lemoncurd. Het hoofdingrediënt is rauwe amandelen die we superfijn malen tot een poeder. Hierdoor bereiken we een fijne structuur die een grote rol speelt in de zachtheid van dit beaubonnetje. De wereldproductie van de Amandel is voor het grootste gedeelte afkomstig uit Californië. Amandelen zijn rijk aan nutriënten zoals enkelvoudig onverzadigde vetten, magnesium, proteïnen en vitamine E, evenals vezels en fytochemicaliën. Amandelen bevatten ongeveer 90% onverzadigde vetzuren en veel vitamine E
Chewy Apricot
Hou jij ook van abrikoos? Maar dan gekarameliseerd? Dan ben je bij dit beaubonnetje aan het juiste adres. Los van abrikozen bevat hij ook Amandel, Pistache en Pecannoot. Rijk aan ingredienten maar ook aan voedingsstoffen. Pas je op dat je je vingers er niet bij opeet? De karamel die we hier toepassen is homemade op basis van een LDR-receptuur. De karamel is ook los in de webshop verkrijgbaar. De meesten mensen denken dat de abrikoos uit Armenie komt. Echter, officieel stamt hij af uit China, tegen de grens van Rusland. 3000 jaar later kwam deze pas in Armenie aan en werd deze door de Romeinen vervoerd naar Europa. Momenteel produceert Turkije 85% van de gedroogde abrikozen wereldwijd.
Sweet Macademia
Nog een topper uit de top 5 selectie! Bereid met pure macadamia noten uit het rauwe assortiment van onze notenleverancier. Naast Macadamia is dit beaubonnetje rijk aan honing en een vleugje sinasappel. In dit beaubonnetje voel je een lekkere crunch door de groffe stukken macadamia die we erin verwerken. Voel je de sinascreme al door je mond druipen? De Macadamia noot is afkomstig uit Sulawesi in Australie. Het is een noot die helaas niet zo bekend is. Dit komt doordat het ook de duurste noot is binnen de notenfamilie. De reden dat dit een dure noot is, is omdat deze ook het moeilijkst te kraken is. at de noot aan populariteit wint komt onder andere doordat hij het hoogste gehalte vitamine B bevat van alle noten. Een portie van 100 gram bevat de volledige ADH vitamine B1 en 21% van de ADH vitamine B6. Daarnaast bevatten macadamia noten bijzonder veel mangaan en koper, maar ook veel ijzer en magnesium wat goed is voor je energieniveau. De macadamia noten worden ook wel eens brainfood genoemd net als walnoten en lijnzaad, omdat ze daarnaast ook goede omega-3 vetten bevatten en helpen tegen depressies. De macadamia noot bevat het hoogste gehalte onverzadigde vetten van alle noten. Het belangrijkste voordeel hiervan is de bijdrage aan gezonde hart- en bloedvaten en het verlagen van het slechte LDL-cholesterolgehalte. Het hoge vetgehalte is voor sommige mensen een reden om de noot links te laten liggen, maar dat is onterecht omdat het alleen onverzadigde gezonde vetten zijn.
Cashew Addict
Als jij onze appeltaart al kent, dan wordt je hier verliefd op! Dit beaubonnetje heeft als hoofdingrediënt de cashewnoot. Hij is bereid met appels van granny smith en een vleugje kaneel. In de verwerking van dit beaubonnetje vinden we het belangrijk dat deze zo min mogelijk vocht bevat. Hierdoor behoud hij de juiste vorm en structuur. Om je de ultieme smaakbeleving te geven kunnen we je alvast verklappen dat je bij elke hap de appelcaramel zal voelen druipen. De grootste productieland van de cashewnoot is India. Hij wordt eerst in de dop gebrand, zodat deze makkelijker verwijderd kan worden. Dit wordt handmatig gedaan, waarna de vlies vervolgens verwijderd wordt. Wist je dat er in de vlies gif zit? Deze gif, genaamd cardol, kan voor enstige huidirritaties zorgen. Doordat dit alles handmatig gebeurd is de cashewnoot relatief duur. Bon appetit!
Fudgy Walnut
Een bestseller onder de beaubons! Mocht je deze nog niet geproefd hebben, dan moet je deze zo snel mogelijk eigen maken. Verslavend lekker! De Fudgy Walnut wordt bereid met eerste klas walnoten uit Chili. De walnoot wordt ook wel okernoot genoemd. Hij bevindt zich in een harde, tweedelige schaal die de dop wordt genoemd. Onze walnoot beaubon is smeuig van smaak en bevat een heerlijk vleugje salted caramel die de beaubon tot een perfecte combinatie maakt.
Rocky Pearl
Een streling voor het oog! Maar ow wat een belevenis vanaf je eerste hap! Het korstje smelt weg in je mond waarbij je de heerlijke smaak van oranjebloesemwater ervaart met een vulling van gecarameliseerde noten en dadels! Voor onze parel gebruiken we de Sukkary Dadels. Ook deze zijn in de webshop verkrijgbaar. De rocky Pearl behoort inmiddels tot de top 3, bestsellers, dus mocht je twijfelen over een smaak raden we zeker aan deze ook uit te proberen. De dadels die we gebruiken zijn zoals hierboven vermeld de Sukkary dadels. De Sukkary-dadelvrucht, bekend om zijn verleidelijke, heerlijke en helende eigenschappen, heeft een lange en bijzondere geschiedenis. Het is een unieke vrucht die al eeuwenlang geliefd is bij meerdere culturen. En het is een dadelfruit dat vandaag de dag nog steeds relevant is! Perfect als zoete, gezonde snack of, als onderdeel van een complexe culinaire samenstelling, zijn sukkary-dadels een essentiële voorraadkast voor elke chef-kok. Net zoals het terroir van een goede wijn zijn kenmerken bepaalt, hebben de omgeving en het klimaat waarin een dadelpalm groeit invloed op de smaak en eigenschappen van de vrucht. Sukkari-dadels worden bijvoorbeeld geproduceerd in één gebied in Saoedi-Arabië, de Al Qassim-regio. Arabische dadels behoren tot de beste ter wereld.
Toffee Delight
Ben jij een pecannoten liefhebber? En ben je ook zo gek op toffee? Dan wil jij na het proeven van dit beaubonnetje niets anders meer. De smeuïge pecanmengsel en het plakkerige toffee wat eraf druipt zijn verslavend lekker. Laat je smaakpapillen verwennen en bestel snel jouw Toffee Delight voor een ultieme smaakbeleving. De pecannoot komt van nature voor in het zuiden van de Verenigde Staten. Hij wordt in gebieden met een subtropische of warm gematigd klimaat aangeplant. Ook in het Nederlandse klimaat kunnen pecannoten groeien, in het bijzonder de meest noordelijke rassen uit de Verenigde Staten.. Hoofdproducent van de pecannoten zijn de Verenigde Staten die jaarlijks 150.000 tot 200.000 ton produceren.
Smoked Vulcano
Gerookte amandel, ruik je de geur al? Dit beaubonnetje is abnormaal lekker en een favoriet van bijna iedereen! Zodra je je tanden erin zet smelt deze al weg in je mond, hmmmm. Hemels lekker… Amandelen zijn eigenlijk de zaden van de amandelboom. Amandelen worden in de maand augustus geoogst. De buitenkant van deze pit is steenachtig en wordt gekraakt om vervolgens de amandel te nuttigen. Amandelen geven je heel snel een verzadigd gevoel maar geven je ook behoorlijk wat energie. Een lekker maar vooral gezond tussendoortje. Als je deze nog niet geproefd hebt, bestel m dan gauw!
Tropical Coconut
Speciaal voor de cocos liefhebbers hebben we deze heerlijk tropische cocossmaak met ananas aan het assortiment toegevoegd. Onze cocos beaubon is buiten de kokos om ook rijk aan noten en verse ananas. Zodra je erin bijt voel je de ananas notenmengsel in je mond druipen. Ben jij dus een kokos liefhebber? Dan wordt dit voor jou een favoriet.
Hazelnut Bomb
Dit beaubonnetje is een nummer 1 favoriet voor een ieder. Het is bereid met de beste kwaliteit pistache en we voegen er maar al te graag heerlijke frambozen aan toe. De pistache is een behoorlijk dure noot. De meeste bakkerijen voegen hier een kleine hoeveelheid aan toe vanwege de hoge prijs. Bij La Doux Reves garanderen we dat deze enkel pistache bevat en dus hiermee ook een glutenvrij beaubonnetje is. We vinden het belangrijk om u een onvergetelijke smaakbeleving te laten ervaren met hoge kwaliteit. Wist je dat de officiele Nederlandse naam van de pistache, eigenlijk ´´pimpernoot´´ is?